Cup of Excellence

Cup of Excellence to najbardziej prestiżowa nagroda przyznawana w celu identyfikacji kaw najwyższej jakości.

Kawy poddawane są szczegółowym testom, które polegają na kilkukrotnym próbowaniu i ocenianiu wszystkich próbek. Podczas tego procesu selekcji, ocenia się kawy z Boliwii, Brazylii, Kolumbii, Kostaryki, Salwadoru, Gwatemali, Hondurasu, Nikaragui i Rwandy.

Kawy, które w ostatnim etapie konkursu osiągnęły co najmniej 84 punkty, nagradzane są certyfikatem Cup of Excellence. Selekcja jednak na tym się nie kończy. 10 najlepszych kaw podlega ponownej degustacji, na podstawie której wyłaniany jest absolutny zwycięzca konkursu.